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縣市場監管局:開展食品安全專項檢查
發布時間: 2021-06-07 11:34
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  連日來,縣市場監管局組織開展中高考期間食品安全專項檢查,保障疫情防控常態化下我縣2021年中高考期間廣大師生飲食安全,營造安全放心的考試環境。 

 

  64日,縣市場監管局組織三個工作小組,分別對一中、二中、五中、職業中專、文之舟、上杭大酒店、金葉大酒店、光源酒店等高考考生供餐單位及學校周邊餐飲服務單位進行檢查。同時,還與縣農業局等多部門聯動,對所有高考供餐食堂使用的果蔬產品進行抽樣檢測,強化技術支撐,實時監測食品安全風險,及時篩查問題食材。 

  此外,縣市場監管局還提醒高考供餐食堂負責人,制作考生餐飲時,要科學選擇就餐品種,注意營養均衡。應以當季新鮮食材為主,選擇燒熟煮透的熱食類菜品,慎用土豆、四季豆等風險食材,少用或不用海產品、涼拌菜等生食類、冷食類食品,避免食用野生菌等高風險食品。同時,要嚴格落實食品留樣制度,對每餐次的食品成品進行留樣備檢。 

  據了解,截至目前,縣市場監管局共出動執法人員135人次,出動執法車輛68臺次,檢查學校食堂及周邊經營戶159家,其中學校食堂5家、酒店3家、學校周邊餐飲服務單位95家、食品銷售單位56家,發出責令整改意見書1份。(上杭縣融媒體中心記者 蔡貴平) 

  編輯:陳喜英  編審:薛曉蘭  監制:黃梅華  總監制:張鋒育 

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